В зависимости от применения доступны три основных типа фильтров NOVOX:
Функциональный принцип листовой фильтрации
Функциональный принцип аллювиальной фильтрации
Фильтрующие пластины и рамки NOVOX
Применения
Надежное решение для мембранной фильтрации пива и других ферментированных напитков
Bucher Unipektin AG, Competence Center Filtration, представляет надежное решение для кросс-флоу фильтрации пива с керамическими мембранами.
CERINOX® BF по-настоящему надежное решение для мембранной кросс-флоу фильтрации пива и других ферментированных напитков, как например сидр.
Основываясь на высокой компетентности в области фильтрации пива и длительном опыте с кросс-флоу системами CERINOX® BR, предназначенными для фильтрации дрожжевых остатков, Bucher Unipektin имеет отличные основы для представления решений в области фильтрации пива, которые отвечают всем требованиям современной пивоваренной промышленности.
С помощью последнего поколения керамических мембран с 1,4 мм каналами становится возможным достичь такой же плотности размещения в фильтре как и у полимерных мембран. Таким образом появляется возможность модификации существующих фильтрационных систем, как например Microstar, которые до сих пор широко используются в виноделии.
Будь то консалтинг, инжиниринг, реализация проекта с интегрированными системами контроля или модификация существующей системы фильтрации, в лице Bucher Uni- pektin, Competence Center Filtration, Вы имеете надежного партнера. Ноу-хау и многолетний опыт наших сотрудников позволяет находить индивидуальные решения и обслуживать наших клиентов наилучшим образом.
Надежное решение для безкизельгуровой фильтрации пива через керамические мембраны
Характеристики
CERINOX® – компактная фильтрационная установка, оснащенная керамическими трубчатыми мембранами. Установка состоит из двух основных частей, фильтрационная установка и станция СИП. Обе части могут быть установлены раздельно либо на общей платформе. Предусмотрены различные степени автоматизации, начиная от ручного управления и вплоть до полностью автоматической системы.
Специально разработанный дизайн модулей «дуал- флоу» позволяет размещать их с высокой плотностью в фильтре, что ведет к небольшим общим размерам и высоте установок CERINOX®. Учитывая последнее, установку CERINOX® особенно легко обслуживать. Благодаря компактности оборудования, ее внутренний объем мал по сравнению с фильтрационной площадью. Это ведет к низкому потреблению воды и электричества, а также низким потерям продукта. Специально разработанные керамические мембраны гарантируют высокую экономическую выгоду и высокое качество фильтрации. Высокая надежность мембран вместе с хорошо зарекомендовавшим себя технологическим процессом, основанным на 20-летнем опыте установленных по всему миру более чем 100 фильтрационных установок, позволили создать очень надежную систему, требующую очень малого обслуживания и присутствия оператора. Это, а также короткий срок окупаемости делает CERINOX® стандартным решением для микрофильтрации в пищевой промышленности.
Для регенерации пива из дрожжевых остатков
Основной технологический процесс
В процессе пивоварения избыточные дрожжи осаждаются в бродильных и лагерных танках. Общий объем избыточных дрожжей составляет 2–3% общей производительности пивзавода. Избыточные дрожжи примерно на 50% состоят из пива, которое теряется пивзаводом, если дрожжевые остатки отправляются необработанными производителям сельскохозяйственной или пищевой продукции. Если дрожжи сливаются в канализационную систему, то возникают высокие расходы на их переработку, связанные с высокой потребностью в биологическом кислороде
(B.O.D). Среднее значение B.O.D. около 140,000 мг/кг. По этой причине ценный компонент «пиво» восстанавливается из избыточных дрожжей.
Принцип работы
Принцип кросс-флоу фильтрации наглядно изображен на картинке и характеризуется направлениями потока фильтрованной и нефильтрованной жидкости, которые перпендикулярны друг другу. Преимущественно турбулентный поток нефильтрованной жидкости, параллельный поверхности мембраны, предотвращает частицы от осаждения на мембране или уносит уже депонированную субстанцию. Таким образом скорость фильтруемой жидкости через мембраны остается высокой. Разница давления на мембране приводит к тому, что фильтруемая жидкость проходит сквозь мембрану.
Характеристики
SYNOX 2.0® PS – это специальная версия нашего лидирующего на рынке кизельгурового фильтра, в котором также применяются прочные и надежные запатентованные свечи STABOX®. Принимая во внимание серьезные недостатки «традиционных» горизонтальных сетчатых ПВПП фильтров, SYNOX® PS основывается на двух десятилетиях положительного опыта работы со свечевыми фильтрами.
Новый запатентованный входной распределитель позволяет лучше контролировать поток.
Высокая надежность: – Стабильные фильтр-элементы с длительным сроком
службы (самоочищающийся стальной трапецеидальный профиль, приваренный в каждой точке пересечения к направляющим, служащий более 15 лет без износа)
– Простая и надежная концепция процесса (постоянные гидравлические условия)
– Отсутствие подвижных частей и наличие лишь нескольких эластомерных уплотнений
Низкие операционные расходы: – Низкие потери ПВПП по сравнению с горизонтальным
сетчатым фильтром – Короткое время регенерации и общих простоев – Не регулярное, несложное обслуживание – Высокая производительность и низкие издержки
Меньшие инвестиции по сравнению с горизонтальным сетчатым фильтром: – Не требуется специальный фундамент – Оптимизированный дизайн (меньше и проще)
– Уменьшенный первый намыв ПВПП
Для фильтрации пива и других напитков
Применения
SYNOX 2.0® PS спроектирован для надежной и экономичной стабилизации пива и других напитков при использовании регенерируемого ПВПП для достижения длительного срока хранения продукта, в то время как ПВПП регенерируется на месте. Дорогой одноразовый ПВПП устраняется. Даже в случае средних объемов производства необходимые инвестиции могут быть амортизированы в короткие сроки.
Новое поколение свечевых фильтров для кизельгуровой фильтрации, представленное лидером на рынке SYNOX 2.0® обеспечивает высокий уровень предварительной фильтрации внутри гигиенически безопасной среды. Наиболее распространенными применениями являются фильтрация пива, вина; всех видов чистых напитков, а также жидких компонентов таких как желатин, сахарный сироп, пищевое масло и т.п.
Новые возможности
– Новая схема потока, оптимизированная с точки зрения гидродинамики
– Новый запатентованный входной распределитель – Новое моющее устройство Преимущества – Сниженные потери пива – Возможность работы с небольшими партиями – Уменьшенное время предварительного намыва – Уменьшенные интерфазы между брендами – Сниженный расход воды для очистки Проверенные возможности – Уникальная запатентованная 25 мм свеча марки STABOX®, изготовленная полностью из нержавеющей стали, для плотного размещения в фильтре с минимизацией пустот; оптимальное использование пространства – Фиксация свечи без применения уплотнений – Гигиеническая емкость, спроектированная в соответствие с требованиями EHEDG – Внутренняя промывка свечи без извлечения свечи из фильтра – Совместимость с новейшими регенерирующими фильтрационными материалами – Минимизировано необходимое пространство над фильтром, посредством того, что свечи расположены на дне
Новое поколение свечных фильтров предлагает наиболее эффективное и экономичное решение
Характеристики
SECUROX® BF – высокоточный фильтр из нержавеющей стали, спроектированный и произведенный специально для пивоваренной промышленности. Закрытая система обеспечивает высокопроизводительную фильтрацию без потерь пива. Уникальный двухкамерный дизайн позволяет эффективно промыть фильтр-картридж в конце фильтрационного цикла.
Применения
SECUROX® BF – серия фильтров специально разработана для интеграции в автоматические линии фильтрации. Конструкция гарантирует длительный срок службы как самого оборудования, так и фильтрационных материалов в индустриальном режиме работы 24/7. Технология разработана для обеспечения длительного срока службы фильтрационных материалов и оборудования.
Высокий уровень фильтрации, превосходное качество изготовления оборудования, а также полный набор сертификатов соответствуют высоким стандартам пивоваренной промышленности.
Для улавливания частиц и финишной фильтрации пива после кизельгуровой фильтрации
Преимущества SECUROX® BF
– Двухкамерная система для оптимизации моющих процедур
– Вертикальная конструкция – Небольшой размер оборудования – Возможность адаптации к требуемой
производительности и увеличения фильтрационной
площади – Короткие циклы регенерации и стерилизации – Легкая замена картриджей – Перфорированная плита для размещения стандартных
фильтр-картриджей с адаптером байонет и двойным
кольцом – Также же доступен как компактная передвижная
система. Индивидуальные варианты дизайна для предварительной, финишной и стерильной фильтрации
Опции
Базовому комплекту необходимы датчики и клапаны, а также обратный клапан: – Соединения могу быть трех зажимные (гигиенично)
или DIN – Уплотнения: EPDM (стандарт), силикон, вайтон® или
тефлон® инкапсулированный
Характеристики
SECUJET® 2.0 это усовершенствованная версия прежнего свечевого фильтра Secujet, но с креплением свечей на верхней плите. Дизайн фильтра и использование свечей STABOX® (диаметр 25 мм) делают его уменьшенной версией большого фильтра SYNOX®.
Применения
SECUJET® 2.0 разработан с учетом возросшего количества маленьких крафтовых пивзаводов во всем мире и их увеличившейся потребности в фильтрации пива. Но данный фильтр также будет надежным решением для любых других напитков, фильтрация которых производится через вспомогательные фильтрматериалы, такие как кизельгур.
Преимущества
– Компактный дизайн, монтаж на раме – Возможность перемещения с помощью колес – Низкое потребление воды и энергии – Длительный срок эксплуатации благодаря
высококачественной конструкции – Требует минимального обслуживания, отсутствие
движущихся частей внутри – Эффективное моющее устройство внутри корпуса – Дозирующий насос смонтирован на отдельно
размещенной раме для более легкого обслуживания
Умный свечной фильтр для намывной фильтрации
Характеристики
Надежный и компактный дизайн, улучшенный в течение многих лет практического использования, предназначен для использования в промышленности.
Нижеприведенные характеристики являются проявлением современных технических решений: – двигатель расположен внизу для легкого обслуживания
– надежные фильтр-элементы для больших объемов осадков – все части изготовлены из нержавеющей стали – сертифицированный корпус фильтра (6 бар) изготовленный в соответствие с положениями DGR – распылительная труба для оптимальной СИП мойки – может оснащаться как ручной, так и автоматической системой управления
Применения
Данный фильтр широко используется во всех частях света для следующих применений: – сахарный сироп (с активированным углем) – чай (экстракция и фильтрация)
– вино (с различными фильтр-материалами) – желатин – соевый соус
Для намывной фильтрации в различных областях применения
